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二十年育苗期間，走訪全國各個(gè)大閘蟹原產(chǎn)地，
嘗試了數(shù)十種親本品種組合，
終于尋覓到中華絨鰲蟹的理想蟹種。 在有限的時(shí)間里，探尋的，是隱藏在血統(tǒng)里的無限可能。

精選6兩以上雌蟹、8-9兩雄蟹作為培育親本，
并要求親本蟹達(dá)到金爪、黃毛、青背、白肚的要求。
規(guī)格大、品質(zhì)佳的親本，才能給予后代蟹優(yōu)良的"基因"。

精選親本

母蟹 — 6兩以上�。」� — 8-9兩 親本蟹達(dá)到要求 金爪黃毛青背白肚

逐步增加淡水量，人工調(diào)整蟹苗生長的水環(huán)境。
歷時(shí)60小時(shí)細(xì)致淡化，
最終將鹽度精準(zhǔn)控制在最為理想的千分之二。

60h 逐步淡化
2‰ 鹽度準(zhǔn)控

以高蛋白、高脂肪的輪蟲、豐年蟲，作為哺育蟹苗的天然餌料，
保證蟹苗充足的養(yǎng)分?jǐn)z入，茁壯成長。

高高蛋白
高高脂肪

乘一艘小舟，彎腰抓一把餌料，揚(yáng)手拋灑，再彎腰……
簡簡單單的動作，每天卻要重復(fù)上萬次，日復(fù)一日，從未停止。

苦嗎？累嗎？
當(dāng)看到成蟹以肉眼可見的速度一天天健壯起來，這一切都值得！
養(yǎng)好一天蟹不難，難的是一輩子，兢兢業(yè)業(yè)、風(fēng)雨無阻，只為上品蟹。

水質(zhì)與成蟹的生長狀態(tài)緊密相關(guān)，養(yǎng)蟹水域的PH值、
亞硝酸含量、氨氮量、肥度等數(shù)值，均需按時(shí)檢測，
并以生態(tài)肥料、菌種予以實(shí)時(shí)調(diào)整。

PH 精確數(shù)值
檢定時(shí)檢測

水草既能凈化水質(zhì)，又能為大閘蟹提供理想的蔭庇與保護(hù)。
根據(jù)不同的成長階段，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的水草覆蓋面，
為蟹提供理想的生活環(huán)境。

凈凈化水質(zhì)
草水草覆蓋

成蟹完成第四次蛻殼之后，進(jìn)入飛躍式的成長狀態(tài)。

每日以大量螺螄、玉米、小黃魚等天然食物作為餌料，按時(shí)投喂，
方能讓成蟹凝結(jié)出飽滿、豐腴的膏黃，實(shí)現(xiàn)個(gè)體的絕對增重。

經(jīng)驗(yàn)越是豐富，標(biāo)準(zhǔn)越是嚴(yán)苛。
蟹眼閃跳的幅度、蟹腿絨毛的密度、蟹鉗舞動的力度，

每一個(gè)細(xì)枝末節(jié)，都關(guān)乎最終的分?jǐn)?shù)。
握在手心里的，不止是一只大閘蟹，更是對品質(zhì)的不懈追求。 蟹季來臨時(shí)，日均經(jīng)手2000只大閘蟹，一年累計(jì)超過25萬只。